Pektin - Pectine Jaune, geleringsmiddel til frugtpastaer og faste fyld, 1 kg sub-foie-gras råkost eller også til desserter

råkost eller også til desserter

Sparflasken har en dryp-sprøjteprop til nem dosering af væsker som saucer

Leveres i en æske på 120 g

Denne couverture er beregnet til professionelle konditorer og krævende chokoladeproducenter og overbeviser med et rent

For at prøve og forstå produktet anbefaler vi

Pektin - Pectine Jaune, geleringsmiddel til frugtpastaer og faste fyld, 1 kg sub-foie-gras råkost eller også til desserterDette konditorprodukt er en plidelig byggesten til desserter, isproduktion, bagerier og konditorier. Pectin Jaune gul er en pektinblanding p vegetabilsk basis til frugtpastaer og faste fyld til kager og kan forarbejdes med eller uden frugtpur. Bland ingredienserne med Pectin Jaune og rr det ind i den flydende blanding, indtil der opstr en klumpfri masse. Pektinet oplses hurtigt ved 80 85 C. Til yderligere anvendelsesomrder er flgende pektiner